Káposztasaláta retekkel, almával és feta sajttal

A képen látható salátához vékonyra felcsíkozott fodros kelt használtam, de nagyon finom kelkáposztából vagy igazán vékonyra felcsíkozott kelbimbóból. (A lényeg, hogy minél vékonyabbra csíkozd a zöldséget, amihez jól jöhet egy zöldségszeletelő, de késsel sem tart hosszú ideig.)

Hozzávalók (2 főre)

• 1/2 fej kisebb kelkáposzta (vagy 5-6 db kelbimbó), nagyon vékonyan felcsíkozva
• 4-5 db retek, apróra vágva
• 1/2 alma, vékony csíkokra vágva
• 1 közepes sárgarépa, lereszelve
• 3 dkg feta sajt
• pirított napraforgó vagy szezámmag (elhagyható)

Az öntethez:

• 3 ek olíva olaj
• 2 ek citromlé (frissen facsart)
• 1 tk méz
• kevés só

Így készítsd el:

1. Keverd össze az öntet hozzávalóit.
2. Csíkozd fel nagyon vékonyan a kelkáposztát egy zöldséggyaluval vagy késsel. Vágd fel a retket és almát, reszeld le a répát és tedd a káposztához.
3. Keverd bele a feta sajtot, add hozzá az öntetet, szórd meg szezámmaggal vagy napraforgómaggal, ha használsz. Frissen tálald. Jó étvágyat!