Mit vessünk februárban?

Frissítve: 2026. február

Zöldségek, virágok és fűszernövények vetése februárban – mit érdemes most elültetni?

Bár február még sokszor szürke, hideg és barátságtalan, a kertészkedés szempontjából ez az egyik legfontosabb induló hónap. Ilyenkor dől el, hogy mennyire tudsz korán és magabiztosan belevágni az idei szezonba.

Ne hagyd, hogy a fagyos reggelek megtévesszenek: a tavasz már valóban a sarkon van, és több növényt is el lehet kezdeni – akár bent, akár kint.

Február ideális időszak:

• a hosszú tenyészidejű zöldségek (paprika, paradicsom, padlizsán) beltéri vetésére,
• a palántanevelés elindítására,
• valamint a hidegtűrő konyhakerti növények közvetlen, szabadföldi vagy magaságyásos vetésére.

Ha most megfelelő fajtákat választasz, akkor tavasz közepén már saját termést szüretelhetsz – még akkor is, ha nincs nagy kerted, csak egy kisebb ágyásod vagy balkonkerted.

👉 Ha biztosra szeretnél menni, érdemes kifejezetten hidegtűrő konyhakerti növényekből válogatni – ezek a fajták jól viselik a hűvösebb időt, és februárban is megbízhatóan csíráznak.

Februári ültetési és vetési útmutató

Ebben a cikkben végigvesszük, hogy februárban mit érdemes vetni és ültetni:

• Februárban vethető zöldségek (beltéren és kültéren)
• Februárban vethető virágok
• Februárban vethető fűszernövények

Olvass tovább, és segítek eligazodni a februári kerti teendőkben, hogy már most jó döntésekkel indítsd a szezont.

Ha pedig már túl vagy a februári vetéseken, nézd meg, mit érdemes márciusban elvetni a folytatáshoz.

Milyen zöldségeket vessünk februárban?

A hideg idő ellenére februárban már valóban elindíthatod a kertészeti szezont – beltéren és a szabadban is. Elsőre talán korainak tűnik a tél végi kertészkedés, de érdemes kihasználni az enyhébb februári napokat.

Vannak olyan zöldségfajták, amelyek fejlődésének kifejezetten jót tesz a hűvös idő, sőt egyes magok csírázását a hidegsokk segíti. A palántaneveléssel pedig nemcsak előnyt szerezhetsz tavasszal, hanem időt és pénzt is spórolsz.

Ha a talaj nem fagyott, már februárban is van mit elvetni a kertben vagy magaságyásban. Azokat a zöldségfajtákat érdemes ilyenkor választani, amelyek magjai alacsony hőmérsékleten is csíráznak, és az átmeneti talajmenti fagyokat is jól viselik.

👉 Ezeket összefoglaló néven hidegtűrő konyhakerti növényeknek nevezzük – februárban velük lehet a legnagyobb eséllyel sikerrel indulni.

Fontos különbség van aközött, hogy mit lehet februárban vetni általában, és aközött, mi működik kifejezetten balkonon. Ha erkélyre keresel biztos választást, itt külön összeszedtem a balkonon február–márciusvan vethető zöldségeket.

Februárban vethető zöldségfajták (kültéren)

• Spenót
• Téli porcsin
• Madársaláta
• Ázsiai levélzöldségek
• Retek
• Saláták (fejes és tépősaláták)
• Petrezselyem
• Koriander
• Sárgarépa
• Zöldborsó
• Hagyma
• Metélő fokhagyma

👉 Ha nem szeretnél külön-külön magokat válogatni, a hidegtűrő konyhakerti növényekből összeállított vetőmag válogatás pontosan ezeket a fajtákat tartalmazza, kifejezetten kora tavaszi vetéshez.

Februárban vethető zöldségfajták beltéren

Ha van egy világos ablakpárkányod, konyhád vagy nappalid, februárban már érdemes palántákat nevelni a nyári zöldségekből. A korán indított palánták erősebbek lesznek, és hamarabb fordulnak termőre.

Február elején elkezdhető:

• paprika
• chili paprika
• padlizsán
• fejes saláták
• mángold
• karalábé
• káposztafélék
• brokkoli

Február második felétől pedig a paradicsom palánták vetése is indulhat.

A saláta és a mángold palánták már márciusban kiköltözhetnek a végleges helyükre, a többi zöldséggel érdemes áprilisig várni, amikor már elmúlnak a tavaszi fagyok.

Februárban vethető fűszernövények

Ha januárban még nem tetted meg, februárban is ideális időszak az évelő fűszernövények magvetésére, például:

• zsálya
• oregánó
• menta
• kakukkfű

Ezek magról nevelése több türelmet igényel, ezért sokan palántaként szerzik be őket – de ha szeretsz kísérletezni, magról is megpróbálhatod.

Ebben a hónapban közvetlenül a földbe is vethetők a hidegtűrő fűszernövények, mint:

• koriander
• metélőhagyma
• petrezselyem

A bazsalikom viszont igazi kezdőbarát növény. Magról könnyen nevelhető és érdemes több fajtát is kipróbálni – nem csak a klasszikus zöld bazsalikomot. Ha most elveted, mire beköszöntenek a melegebb napok, már mehet is ki a teraszra vagy a kertbe, és jóval korábban élvezheted a friss bazsalikomot.

Milyen virágokat vessünk februárban?

Virágok nélkül elképzelhetetlen a fenntartható kert – akkor is, ha csak egy kisebb balkonkertet gondozol. A virágok nemcsak szépek, hanem kulcsszereplők a beporzók szempontjából is.

Februárban már elkezdheted a kedvenc egynyári és évelő virágaid palántanevelését, amelyeket a meleg beköszöntével kiültethetsz.

Ebben a hónapban beltérben indítható többek között:

• körömvirág
• százszorszép
• sarkantyúka
• zinnia (rézvirág)
• amaránt

Ha időben elkezded, tavasszal már biztosan virágzó növényeid lesznek. Áprilistól a virágmagokat közvetlenül a földbe is vetheted – ebben az esetben a virágzás kicsit később indul.

Ezeket a virágfajtákat különösen érdemes beépíteni a kertedbe:

• bársonyvirág
• körömvirág
• sarkantyúka
• rézvirág

Hogyan indulj el magabiztosan februárban?

A februári kertészkedésnél a legnagyobb kérdés mindig az: Jót vetek most, vagy még korai?

Ha hidegtűrő konyhakerti növényeket választasz, nem kell aggódnod. Ezek a fajták kifejezetten arra valók, hogy hűvös időben is elinduljanak, és megalapozzák a tavaszi szezont.

Ha szeretnél:

• biztos csírázást
• korábbi szüretet
• kevesebb kudarcot
• és kevesebb utánajárást,

akkor érdemes olyan vetőmagokat választani, amelyek már össze vannak válogatva erre az időszakra.

A hidegtűrő konyhakerti növények vetőmag válogatásában pontosan azokat a salátákat, levélzöldségeket és fűszernövényeket találod, amelyeket februárban is nyugodtan elvethetsz – akár kertben, akár balkonon.

🟢 Megnézem a vetőmag válogatást → HIDEGTŰRŐ VETŐMAG VÁLOGATÁS

Saláta vetőmagok – folyamatos szedéshez

Zöldség vetőmagok kora tavaszi vetéshez