Cékla Bulls Blood vetőmag – Színes levélzöldség és gyökér

580 Ft

A Bulls Blood cékla elsősorban levélzöldségként ismert, mert mélyvörös, antioxidánsban gazdag, zsenge levelei ízletes és látványos összetevői a salátáknak. A dekoratív levelek mellett a többi céklafajtához hasonlóan ízletes, édes gyökeret is hoz. Nagyon szívós növény, amelyet díszrépaként is gyakran használnak a kertekben.

Alapadatok

Latin név:	Beta vulgaris
Egyéb nevek:	Bikavér cékla, levélcékla
Levélszín:	Mély bordó-vörös, sötétlila
Íz:	A levelek édesek, földes beütéssel; a gyökér klasszikus, édes céklaízű

Termesztési adatok

Betakarítás:	35 nap (bébilevél), 55–60 nap (gyökér)
Csírázási idő:	7–14 nap
Vetési mélység:	1–2 cm
Sortávolság:	30–40 cm
Tőtávolság:	10 cm (gyökérneveléshez)
Növekedési forma:	Felálló, látványos levélzet, gömbölyű gyökér
Talajtípus:	Laza, mélyen megmunkált, tápanyagdús talaj
Hőmérséklet:	10–25 °C (hűvösebb időben a levelek színe intenzívebb)
Fényigény:	Teljes napfény vagy enyhe félárnyék

Egyéb információk

Növénymagasság:	30–40 cm
Kártevők és betegségek:	Ellenálló fajta. A levéltetvek és a csigák okozhatnak gondot a fiatal növényeknél.

Hogyan termeszd a Bulls Blood céklát?

A magokat kora tavasztól nyár végéig folyamatosan vetheted. A cékla magjai valójában apró gomolyagok, amelyekből 2–3 csíra is kikelhet, ezért a kelés utáni ritkítás elengedhetetlen. Vesd a magokat 1–2 cm mélyre.

Ha kifejezetten bébilevélért termeszted, vetheted sűrűbben is, és már 3–4 hét múlva szüretelheted a zsenge leveleket. Ha a gyökerét is szeretnéd betakarítani, ritkítsd a növényeket kb. 10 cm távolságra. A ritkítás során kihúzott fiatal növények levelei tökéletesek salátába. Hűvösebb időben (tavasszal és ősszel) a levelek vörös színe sokkal intenzívebbé válik.

Betakarítás

A bébileveleket folyamatosan szedheted, amint elérik a 10–15 cm-es hosszúságot. A dekoratív színes levelek meglehetősen nagyra nőhetnek, de bébilevélként a legfinomabbak. A gyökerek akkor a legjobbak és legzsengébbek, amikor elérik a körülbelül 7–10 cm átmérőt.

Felhasználás a konyhában

A kisebb, édes levelek remek salátakiegészítők, gyönyörű színkontrasztot adva a zöld salátáknak. A nagyobb levelek a spenót alternatívájaként főzhetők, párolhatók. A gyökér kiváló sütve, főzve, savanyítva vagy nyersen lereszelve. Magas antioxidáns-tartalma miatt rendkívül egészséges választás.